7 alimentos que aumentan los niveles de ácido úrico

Cuando los niveles de ácido úrico son altos en el torrente sanguíneo, puede provocar artritis o gota. Descubra algunos de los principales culpables de los alimentos y cómo evitarlos.

Cuando el ácido úrico se encuentra en altas concentraciones en la sangre, es cuando provoca la aparición de la artritis o la gota, según este informe de la Clínica Mayo. Al acumularse en el líquido presente en las articulaciones, provoca inflamación y dolor , afectando principalmente a los dedos de los pies y los tobillos.

Por eso, los análisis de sangre periódicos y una dieta equilibrada son dos de las claves para prevenir este problema.

Alimentos que aumentan los niveles de ácido úrico

1 – Mariscos

Estos alimentos son ricos en purinas, por lo que debes comerlos con moderación si tienes niveles elevados de ácido úrico. Entre ellos se encuentran los cangrejos, camarones, ostras, almejas y mejillones. Así lo confirma este estudio realizado por el Hospital Universitario de Burgos (España), que en general incluye todos los grupos de peces.

Los alimentos de este grupo deben evitarse tanto en forma fresca como enlatada, ya que incluso los mariscos procesados ​​pueden elevar los niveles de ácido úrico en la sangre.

2 – Carne roja

Siempre que se coma carne roja con moderación, puede ser buena para los niveles de ácido úrico.

Es el alimento responsable con mayor frecuencia del aumento de los niveles de ácido úrico . Debe evitarlo por completo si tiene un problema con esta sustancia.

Tanto la carne de cerdo como la de res contienen altas cantidades de purinas. Las carnes grasas, la carne molida, los riñones y las vísceras son otros culpables.

3 – Legumbres

Algunas verduras se deben comer con moderación si tiene niveles altos de ácido úrico. Estos incluyen espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, rábanos y puerros.

4 – Verduras

Algunas verduras que debe comer con moderación o evitar si tiene problemas de ácido úrico incluyen: espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, rábanos y puerros.

5 – Bebidas alcohólicas

La cerveza es en realidad más dañina para las personas con niveles altos de ácido úrico que los mariscos o la carne roja. De hecho, aumenta la producción de este ácido por su cuerpo y dificulta su eliminación.

Los expertos en la materia recomiendan evitar la cerveza si sufres de gota. Así lo confirma este estudio realizado por el Hospital Clínico de Valladolid (España).

6 – Bebidas dulces y postres dulces

Los refrescos y los jugos de frutas procesados ​​contienen jarabe de maíz que estimulará la producción de ácido úrico. Los pasteles industriales, las galletas, los pasteles y similares también están cargados de azúcar, lo que agravará su condición.

7 – Café

Si bebes demasiado café, puede ser perjudicial para tu salud, por lo que lo mejor es beber solo una o dos tazas al día como máximo.

Síntomas de ácido úrico alto

Según información obtenida por la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., cuando los niveles de ácido úrico son muy altos, se presenta gota y cálculos renales, los síntomas más comunes incluyen:

  • dolor en el dedo gordo del pie
  • Dolor intenso e inflamación de las articulaciones.
  • Dificultad para orinar
  • Un pulso acelerado
  • Dolor en las rodillas
  • Cálculos renales
  • Cansado
  • Bultos duros alrededor de las áreas de las articulaciones

Un médico debe hacer el diagnóstico correcto y prescribir un régimen de tratamiento que incluirá cambios en su dieta.

Tratamientos de ácido úrico

Es fundamental acudir al médico para un tratamiento convencional ante cualquier alteración en los niveles de ácido úrico.
  • Por un lado, el dolor es bastante molesto, pero existen medidas que pueden paliar el problema. Por ejemplo, aplicar compresas frías en las articulaciones doloridas, una recomendación de este estudio de la Universidad de las Américas (Chile).
  • Asimismo, el médico puede prescribir antiinflamatorios no esteroideos, si lo considera oportuno, ya que pueden proporcionar un gran alivio.
  • Por otro lado, pueden recomendar medicación al principio en dosis bajas, que se pueden ir aumentando con el tiempo, siempre recomendadas por el médico.
  • La duración del tratamiento puede ser de entre 6 y 12 meses.
  • Durante este período, debe prestar atención a su dieta y practicar ejercicio físico regular de intensidad ligera a moderada.

Un ejemplo de dieta para reducir los niveles de ácido úrico

La dieta debe tener una concentración de proteínas de huevos y productos lácteos. Estos últimos son muy recomendables, según este estudio realizado por el Hyogo College of Medicine (Japón). Se puede incluir el conejo, por ser la carne menos grasa y su baja concentración en purinas y colesterol.

Desayuno

  • 1 taza de leche desnatada
  • 2 rebanadas de pan integral

Bocadillo de media mañana

  • 1 plátano

Comida

  • Ñoquis con salsa de tomate
  • pescado blanco a la parrilla
  • Yogur natural sin azúcar para el postre

Bocadillo de la tarde

  • 1 rodaja de sandía

Cena

  • berenjena parmesano
  • Una ensalada hecha con tomates, zanahorias y albahaca.

Es una idea y puedes cambiar los elementos. Simplemente es importante tener en cuenta que las proteínas, las verduras, las frutas y los cereales deben estar equilibrados. Así, habrá un contenido graso bajo y proporcionado.

Recuerde: este artículo es solo para fines informativos. En ningún caso puede llevarse a cabo sin el consejo de un médico.

Asimismo, su médico también le recomendará una dieta adecuada si sus niveles son más altos de lo normal.

En definitiva, cuidar tu salud es el tesoro más importante que tienes. ..Y nadie más que tú puede hacerlo.

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