Una Guía de Alimentos para Mantener Niveles de Hemoglobina Normales

Cuando su prueba de hemoglobina muestra que sus niveles son más bajos de lo normal, significa que sus glóbulos rojos están disminuyendo. Afortunadamente, puedes equilibrarlos con tu dieta.

Alimentos que debe comer para la hemoglobina normal

¿Qué piensas cuando escuchas los niveles de hemoglobina? De hecho, es una palabra muy común. La mayoría de las personas lo asocian con anemia. Sin embargo, pocas personas saben realmente lo que es.

La hemoglobina es una proteína globular, lo que significa que hay altas concentraciones de ella en los glóbulos rojos.

Se encarga de transportar oxígeno a los tejidos periféricos y dióxido de carbono a los pulmones para ser excretado.

  • Sus niveles normales oscilan entre 12-16 g/dl en mujeres y 13-18 g/dl en hombres.

¿Qué es la anemia?

La anemia es una disminución en la concentración de hemoglobina.

Según la Organización Mundial de la Salud, la anemia se considera presente cuando su nivel de hemoglobina está por debajo de los niveles enumerados anteriormente.

¿Quién puede sufrir de hemoglobina baja?

¿Quién puede sufrir de hemoglobina baja?
  • Infantes y adolescentes
  • Las mujeres en edad fértil
  • Mujeres con sangrado anormal
  • Adultos mayores de 65 años
  • Pacientes infectados con Helicobacter pylori
  • vegetarianos
  • Pacientes con sangrado del tracto digestivo.

Síntomas de anemia

  • Cansancio o debilidad
  • Piel pálida o cetrina
  • Sensación de falta de aire o mareos
  • sed excesiva
  • Sudor
  • respiración rápida
  • Calambres en la parte interna del muslo
  • Ritmo cardíaco anormal

¿Cómo prevenirlo?

La única forma de evitarlo es llevar una dieta saludable rica en nutrientes que produzcan glóbulos sanos . Debe comer especialmente alimentos que contengan hierro, vitamina B12, ácido fólico y vitamina C. Afortunadamente, estos nutrientes se encuentran en muchos alimentos diferentes.

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Además, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • Coma alimentos y bebidas ricos en nutrientes : vegetales, granos integrales, frutas, mariscos, carne, frijoles, semillas, entre otros.
  • Limite su consumo de sal, azúcares, granos refinados y grasas.
  • Controle el aumento de peso reduciendo la ingesta de calorías.
  • Verifique la etiqueta de cada alimento para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Alimentos recomendados para aumentar la hemoglobina

Cabe señalar que el hierro es el principal ingrediente responsable de la producción de hemoglobina. Produce energía en la célula con la ayuda del oxígeno.

Una vez que el hierro ingresa al cuerpo, permanece en la sangre, los órganos y los músculos.

Hay dos tipos de hierro : de origen animal, llamado hierro hemo , y de origen vegetal, llamado hierro no hemo.

Sin embargo, el hierro no es fácil de obtener porque la mayoría de los alimentos lo contienen en pequeñas cantidades y, en ocasiones, el organismo no lo absorbe.

De hecho, el hierro de origen vegetal es el más fácilmente absorbido por el cuerpo .

Alimentos de origen animal

  • Almejas: Los mariscos son ricos en hierro. Contienen alrededor de 24 mg por cada 100 g.
  • Los mejillones  contienen 4,5 mg por cada 100 g.
  • Las sardinas son ricas en ácidos grasos insaturados omega 3 y además aportan 3,2 mg de hierro por cada 100 g.
  • El hígado puede provenir de cerdos o vacas. También contiene ácido fólico y vitamina B12 así como 8 mg de hierro por cada 100 g. Esto ayuda en la formación de células sanguíneas.
  • La codorniz es rica en proteínas y aminoácidos esenciales. Estas aves tienen 7,7 mg por cada 100 g.
  • Carne de res: La cantidad de hierro en la carne de res es mucho mayor que en las carnes blancas. También es una fuente de potasio y fósforo. Contiene 2,5 mg por cada 100 g.
  • Huevos: contienen vitamina C, ácido fólico, calcio y 2,2 mg de hierro por cada 100 g.
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Alimentos de origen vegetal

  • La espinaca es rica en vitaminas y minerales. Contiene potasio, magnesio y 4 mg de hierro por cada 100 g.
  • Acelga suiza: esta verdura contiene folato que ayuda a formar glóbulos rojos y blancos, así como anticuerpos en el sistema inmunológico. También contiene 3,1 mg de hierro por cada 100 g.
  • Frijoles Lima: Estos frijoles contienen minerales, vitaminas, proteínas, calorías y antioxidantes. Por cada 100 g tienen 8,5 mg de hierro.
  • Las lentejas son ricas en vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E). También contienen potasio, fósforo, calcio y sodio. En cuanto al hierro, las lentejas contienen 7,1 mg por cada 100 g.

Nueces

Nueces para la hemoglobina
  • Pistachos: esta nuez contiene altos niveles de luteína, betacaroteno y vitaminas. También contienen fibra y 7,3 mg de hierro por cada 100 g.
  • Almendras y avellanas: Ambas contienen proteínas y carbohidratos. En cuanto al hierro, contienen 4,2 mg por cada 100 g.
  • Cacahuetes : estos frutos secos contienen vitaminas y minerales, como la niacina. Contienen 2 mg de hierro por cada 100 g.

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