Cultivando hongos en casa

Cultivar setas en casa es fácil, sencillo y rápido. ¡Después de leer el artículo de hoy, puedes continuar y comenzar tu propio cultivo!

Lo creas o no, cultivar hongos en casa es bastante fácil. La mejor parte es que puedes recogerlos y comerlos, y siempre volverán a crecer . Sin embargo, para empezar, será útil repasar algunas cosas.

Primero, recuerda que las setas (Agaricus bisporus) son un tipo de hongo comestible. De hecho, se utilizan la varilla y la tapa. El hongo es diferente de las plantas porque no tiene raíz, tallo ni hojas. No contiene clorofila, por lo que se alimenta de materia externa.

Los hongos tampoco tienen semillas. En cambio, crecen a partir de esporas. Una vez que las esporas han encontrado las condiciones de humedad adecuadas, pueden germinar y producir hifas. Luego estos se ramifican y forman una masa llamada micelio.

Los beneficios de cultivar setas en casa

Hay innumerables beneficios de cultivar hongos en casa. Aquí hay algunos:

Tendrás la satisfacción de producir tus propios alimentos en casa.
Esta es una gran oportunidad de aprendizaje para los niños, ya que les da la experiencia de ver crecer los hongos.
Es una producción eficiente. De una sola espora se puede obtener una cosecha completa.
Recolectar hongos es fácil, por lo que su valor aumenta en comparación con comprarlos en el supermercado o en la tienda de comestibles.
Tendrás la seguridad de saber que estás comiendo algo que no ha sido procesado y que es verdaderamente natural.

Cómo cultivar setas en casa.

Para cultivar hongos en casa, debe asegurarse de tener espacio para ello. Si tiene espacio en su jardín, puede usar un área para cultivar hongos.

En cambio, si vives en un departamento, es mejor elegir una maceta alargada y colocarla en un lugar oscuro. Recuerda que como las setas son setas, no necesitan el sol.

Cultivar hongos es más fácil de lo que parece y puedes seguir cultivándolos en el mismo suelo hasta que no quede más sustrato.

Materiales

Paja
Agua
Compost
Micelio de grano (también puedes comprar bulbos de hongos precultivados)
Una caja (preferiblemente de poliestireno ya que no se pudre ni se estropea y ayuda a contener la humedad y la temperatura). Además, asegúrese de obtener una tapa para esta caja.

No

Antes de empezar, recomendamos hervir la pajita. Debes hacer esto para eliminar los gérmenes y hongos que pueda haber allí.
Mezclar la compota con la pajita, humedeciéndola un poco. Si lo desea, puede agregar café, ya que alimentará el compost y promoverá el crecimiento y desarrollo de hongos.
Coloque esta mezcla en la caja. Recuerda que cuanto más sustrato, más setas podrás producir , así que añade todo lo que puedas.
Extienda el micelio de grano de manera uniforme y cúbralo con un poco de mantillo húmedo. Agrega un poco de agua.
Cubra la caja con una tapa para protegerla de la luz solar . Luego déjelo tapado durante 5-8 días. Es importante mantener la caja húmeda durante este tiempo hasta que veas una capa blanquecina en el suelo. Esto significa que los micelios han colonizado el suelo.
Ahora haga otra tapa para la caja que le dará a los champiñones espacio para crecer. Haz un agujero en el centro de la tapa para que entre algo de luz, pero siempre de forma indirecta. Cubra esta tapa con una película transparente para evitar la pérdida de humedad o calor.
Es importante mantener la humedad al 80%, pero no más. Si lo deseas, puedes regar el interior de la tapa en lugar de regar directamente las setas. Una vez que el agua se haya evaporado, será el momento de volver a regarla.
Obtendrá su primera cosecha en unos 20 días , cuando las cabezas de los hongos tendrán entre 2 y 3 pulgadas de diámetro.
Una vez que el área debajo de la parte superior esté rosada, retíralas del suelo. Para hacer esto, gire ligeramente el cuerpo hasta que pueda sacarlo del suelo.
Si seguiste los pasos correctamente, deberías tener una nueva cosecha cada semana. ¡Ahora puedes degustar tus propios hongos orgánicos y preparar tus recetas favoritas!

Algunas recomendaciones

Como puede ver, cultivar hongos es fácil. Sin embargo, se necesita un poco de paciencia y dedicación. Tenga en cuenta los siguientes consejos al preparar su cultivo:

Asegúrese de que el espacio que elija para cultivar sus cultivos tenga buena ventilación. Así evitarás malos olores u otros problemas.
Use compost nutritivo, ya que aquí es donde los hongos obtendrán sus nutrientes para ayudarlos a crecer.
La temperatura óptima debe estar entre 71 y 80 grados Fahrenheit. Si la temperatura es más alta que eso, dañará sus cultivos. Si la temperatura supera los 95 grados, debe dejar de cultivarlos.
Puedes utilizar un difusor para regar tus cultivos.
Lave sus herramientas antes y después de usarlas. De esta forma evitarás contaminar tu soporte.
Un cuarto oscuro o un garaje son lugares ideales para cultivar hongos.