Deliciosos donuts caseros rellenos de Dulce de Leche

El ingrediente secreto de estas deliciosas donas caseras es el relleno de dulce de leche. Puedes comprarlo en la tienda, pero siempre sabe mejor cuando lo haces en casa.

¿Quién no querría probar unas deliciosas donas caseras?

Son suaves, recién salidos de la cocina y con el inconfundible y delicioso sabor que solo el dulce de leche puede aportar. Además, como es una receta casera, puedes controlar la cantidad de azúcar que le pones.

Centrémonos en lo que hace que este postre sea tan delicioso. Además, es una receta tradicional en muchos lugares de habla hispana alrededor del mundo. Da igual dónde las pruebes, lo cierto es que su inconfundible sabor las hace irresistibles.

Alto en azúcar

En primer lugar, antes de hacer estos donuts en casa, debes tener en cuenta su alto contenido en azúcares e hidratos de carbono. No sería justo si no te lo dijéramos.

Sin embargo, eso no significa que debas dejar esta receta fuera de tu cocina.

Tus hábitos alimenticios y estilo de vida deben determinar más o menos si quieres hacer postres como este en casa. Además, otra cosa en la que pensar es en la cantidad de donas que comes . Entonces, si controlas tus porciones, puedes comer un poco de azúcar.

La consistencia que necesitas lograr con este postre dependerá mucho de cómo prepares el bizcocho. Aunque parece hacer un pastel, la textura debe ser más suave y maleable que la masa para pastel.

Para ello, necesitarás utilizar un ingrediente que quizás no habías pensado incluir en los postres: las patatas .

¡Sí! Lo creas o no, querrás usar una papa. Sin embargo, para saber cómo hacer este pequeño truco, tendrás que seguir leyendo para saber exactamente lo que necesitas.

Cómo hacer donas caseras con relleno de dulce de leche

Si no tengo dulce de leche, ¿puedo usar otro ingrediente?

¡Claro!

Realmente no hay limitaciones, por lo que puede usar el relleno que desee en esta receta.

Sin embargo, si tienes problemas para conseguir el dulce de leche o no estás seguro de cómo hacerlo, no te preocupes. Aquí te dejamos un enlace para que sepas lo que necesitas y cómo hacerlo en casa con esta receta casera de dulce de leche.

Dicho esto, también es cierto que si usaras cualquier otro relleno para estos donuts, no estarías siguiendo esta receta tradicional. De hecho, el objetivo es averiguar por qué este sencillo pastel es tan popular entre personas de todo el mundo.

Rosquillas caseras rellenas de Dulce de Leche

Ingredientes

• 1/2 vaso de agua (125ml)
• 1/2 taza de jugo de naranja (125 ml)
• 2 cucharadas de mantequilla (40 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 1 patata grande (unos 250 g)
• 2 1/2 tazas de harina de trigo (300 g)
• 1 taza de leche condensada (250ml)
• 1 huevo
• 4 cucharadas de aceite de canola (60 ml)
• 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)
• 4 cucharadas de azúcar en polvo (60 g)

Preparación

1. Lo primero que necesitas es una olla mediana. Vierta el agua con el jugo de naranja, la mantequilla y la sal.
2. Luego, combine los ingredientes y mezcle bien.
3. Ahora prepara la patata grande. Retirar la piel y hervir. Cuando esté blanda, tritúrala hasta obtener un puré.
4. Con la mezcla líquida, agrega el puré de papa, la leche condensada y el huevo.
5. Para que no queden grumos y se mezcle mejor, utiliza una cuchara de madera.
6. Luego agregue la harina de trigo y el polvo de hornear. Luego amasar muy bien con las manos.
7. Es importante que no queden grumos o partes irregulares en la masa. De lo contrario, la forma de las donas cambiará debido al aire atrapado en el interior.
8. Luego espolvorea un poco de harina de trigo extra sobre una tabla de madera y continúa amasando. No agregue más harina a la mezcla, solo en la mesa. De lo contrario, lo hará duro, no esponjoso como debería ser.
9. Con un rodillo, aplane la mezcla hasta que no tenga más de 1,5 cm (un poco más de media pulgada) de espesor.
10. Cortar la masa con un cortador de galletas y reservar.
11. Déjalos reposar durante una hora y 30 minutos . Esto es para alentarlos a que se vuelvan suaves y esponjosos.
12. A continuación, vierte las cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente saltear las donas. Solo toma alrededor de un minuto por dona.

Rellena las donas caseras

• Para rellenarlas, debes verter el dulce de leche en una manga pastelera y hacer pequeños agujeros en las donas.
• Una a una, agrega la leche azucarada hasta llenar todas las donas caseras.
• Por último, espolvorea azúcar por encima, deja que se enfríen y listo.

Puedes comerlos calientes y recién preparados en casa. ¡Agradecer!