Descubre cómo hacer una receta divertida de huevo hilado

Si está buscando una forma divertida de salir de su rutina habitual de cocina, esta receta de huevo hilado es perfecta para usted. Aprende a hacer esta interesante receta.

Los huevos son uno de los ingredientes más utilizados en el mundo de la gastronomía, especialmente en la repostería. Los puedes encontrar en todas sus formas: cocidos, revueltos, escalfados e incluso fritos. Pero, ¿alguna vez has oído hablar de una receta de huevos hilados?

Esta receta de huevos hilados es una preparación decorativa que parece hilos finos de color amarillo (ya que solo se usan yemas de huevo y azúcar). Esta receta tiene su origen en Portugal y se suele preparar para platos y platos que incluyen carnes, canapés, embutidos y pescados.

El contraste entre la dulzura de los huevos hilados y el sabor salado de los platos es lo que lo hace tan popular. ¿Quién hubiera pensado que podrías hilar hilo de huevos?

Los beneficios para la salud de los huevos

Los huevos son muy recomendados por los expertos en salud y nutrición debido a su alto contenido de proteínas y nutrientes esenciales. Además, son ricas en:

Vitaminas A, B2, B5, B12, D y E
Grasas saludables
Minerales como selenio, zinc, fósforo, calcio y hierro
Calorías (saludable)

Los huevos también tienen un alto contenido de colina, que es un nutriente muy importante que ayuda a mejorar la función cerebral. Además, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ayuda a perder peso, controla los niveles de LDL en la sangre (si se come con moderación), mejora la visión y reduce los triglicéridos.

Por lo tanto, los huevos son el alimento perfecto para preparar, no importa cómo lo prepares. Por estas razones, y más, debes aprender a hacer esta divertida receta de huevo para agregar un toque creativo a tus comidas.

Receta huevo hilado

Aunque esta receta está hecha con huevos, ten en cuenta que también contiene mucha azúcar. Sin embargo, puede hacerlo un poco más ligero usando edulcorantes naturales.

El truco de esta preparación está en el almíbar, que debes hacer con azúcar y un poco de agua. También necesitarás un colador o jeringa que hará hilos tipo espagueti.

Ingredientes

1 taza de azúcar (200 g)
5 yemas de huevo
1 taza de agua (250ml)
1 jeringa o colador
1/2 taza de agua muy fría (125 ml)
Toallas de papel

Este plato se sirve como aperitivo y se puede hacer en cualquier época del año. Veamos cómo hacer esta receta de huevo hilado paso a paso.

Primero, toma los huevos y separa la yema de las claras.
Luego ponga el agua y el azúcar en una cacerola y hierva en la estufa. Remueve un poco hasta que quede una consistencia muy espesa. Debe verse como jarabe. Cuidado con este paso. Si dejas que el almíbar se cocine demasiado tiempo, comenzará a quemarse. Deje hervir a fuego lento, si es posible.
Tome las yemas de huevo y colóquelas en la jeringa. Exprima hebras de yemas de huevo en la mezcla de almíbar.
Debe hacer el paso anterior en lotes para que los hilos no se peguen.
Luego espera a que se endurezcan. Después de eso, use una espátula para sacarlos de la sartén y vierta los hilos en un recipiente con agua muy fría.
Esto los hará más fáciles de cortar y mantendrá los hilos sueltos.
Luego cocina el resto de los huevos escurridos y repite el mismo proceso.
Finalmente, use toallas de papel para exprimir el exceso de agua y jarabe de los hilos.
Ponle pescado, carne o queso crema y ya está listo para servir. También puedes servirlo solo.
¡Date un gusto con esta deliciosa receta de huevos hilados caseros!