Arándanos: Descubre sus Propiedades y Beneficios para tu salud 🌟

En este artículo, aprenda sobre los beneficios para la salud de los arándanos y trate de incorporar estas maravillosas frutas en su dieta con más frecuencia.

Los beneficios de los arándanos son innumerables. Estas pequeñas bayas maravillosas contienen la mayor cantidad de moléculas antioxidantes de casi todas las frutas . Forman parte del grupo de los llamados “ frutos del bosque ” y también son conocidos como arándanos.
Además de su uso habitual en la gastronomía (especialmente para postres), los arándanos rojos son muy utilizados en la fitoterapia porque tienen las siguientes propiedades. Son :

• Anti-inflamatoria
• Gastroprotector
• antibacteriano
• vasodilatador
• Antiespasmódico
• antiplaquetario
• Astringente

De hecho, los arándanos rojos son uno de los alimentos más nutritivos que podemos incluir en nuestra dieta diaria , junto con las espinacas, el kiwi, el apio o la remolacha.
Además, los arándanos son un ingrediente esencial que ayuda en la desintoxicación del cuerpo.

Arándanos beneficios para tu salud

1. Buena vista: Cómo los Arándanos Mejoran tu Visión

¿Sabías que el arándano se recomienda para infecciones y trastornos de las arterias oculares?
Bueno, lo son. Por su alto contenido en vitamina A , conocida como retinol, son buenos para la salud ocular y, por tanto, son buenos para la vista.
Además, consumirlos de forma regular puede ser muy beneficioso si sufres de glaucoma , una enfermedad que se caracteriza por un aumento de la presión ocular, entre otros síntomas.

2. Protección contra enfermedades cardiovasculares y diabetes

Los arándanos son ricos en polifenoles. Es por esto que su consumo regular ayuda a prevenir enfermedades metabólicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares y diabetes.

3. Protección contra las infecciones del tracto urinario

Además, estas bayas son antisépticos naturales (debido a su propiedad antibacteriana). Es un remedio muy eficaz para las infecciones del tracto urinario .
Por lo tanto, el jugo de arándano es ideal para personas que sufren de inflamación de la vejiga, cistitis o infección renal.
¿Por qué?
Tienen una función depurativa que desintoxica el organismo de sustancias nocivas.

4. Piel Radiante: Cómo los Arándanos Benefician tu Complexión

Dado que son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas, los arándanos rojos son ideales para mantener la salud de la piel, ya que estimulan la producción de colágeno.
Además, al ser ricas en antioxidantes, retrasan el envejecimiento celular prematuro.

5. Potencian tu sistema inmunológico

Según una serie de estudios realizados en la Oregon State University , se encontró que los arándanos contienen un compuesto derivado del estilbeno , que funciona de manera similar a la vitamina D.
Esto ayuda a estimular tu sistema inmunológico y, por lo tanto, a mejorar tus defensas. .

6. Digestión Saludable: Mejora tu Digestión y Tránsito Intestinal con Arándanos

Los arándanos contienen proantocianidinas . Estas son sustancias con una función antiadherente en el cuerpo que evitan que las bacterias dañinas se adhieran a las paredes del tracto gastrointestinal.
Por supuesto, esta función ayuda a evitar y prevenir la placa dental (principal causante de la gingivitis y la caries dental) porque evita la proliferación de bacterias.

Arándanos propiedades nutricionales

Al incorporar 100 gramos de arándanos rojos a tu dieta, obtienes los siguientes valores nutricionales:

Lo bueno de los arándanos es que los puedes comer secos o frescos.
Sin embargo, se recomienda consumirlas frescas en deliciosos batidos o en macedonias de frutas acompañadas de: plátanos, fresas y manzanas, entre otros. También puedes comerlos con un delicioso yogur natural como snack.

Tipos de arándanos

• Arándanos negros americanos. Estos son de color negro azulado y son más grandes que los arándanos comunes. Estos son particularmente ricos en vitamina C.
• Arándanos rojos o amargos. Estas son pequeñas bayas de color rosa pálido que son populares en el norte de Europa, Asia y América del Norte.
• Arándanos rojos pequeños. Vienen del norte de Europa y Asia. La planta se caracteriza por sus hojas triangulares.
• Arándanos rojos americanos. Estos son nativos de Canadá y los Estados Unidos y tienen un sabor similar a las manzanas.

¿Cómo elegir los arándanos y cómo almacenarlos?

Hay que fijarse en su color y textura a la hora de elegirlos. La mejor calidad es de color brillante e intenso, seco y firme al tacto. Por otro lado, los arándanos rojos blandos no son buenos.

Para guardarlos, intente:

1. Separe el moho del fresco.
2. Guárdelos en el refrigerador.
3. Deseche los que tengan moho blanco, pelusa o simplemente sean de color blanquecino.
4. Puedes extenderlas sobre una bandeja y dejarlas secar al sol.