Receta de blinis con salmón ahumado y salsa tártara

Prepárate para aprender a preparar uno de los mejores antojitos desde la comodidad de tu hogar. Esta receta de blinis de salmón ahumado combina lo mejor del salmón ahumado con el incomparable sabor de la salsa tártara.

Si tienes una fiesta próximamente, necesitarás buenos aperitivos para tus invitados. ¡Esta receta de blinis de salmón ahumado es la elección perfecta!

Aprende cómo hacerlo paso a paso a continuación.

blinis

Los blinis son aperitivos hechos de pan crujiente y firme que se sirven en muchas fiestas y reuniones. Son originarios de Rusia, donde están hechos de trigo, trigo sarraceno y levadura en polvo. Esto los hace más esponjosos que los panqueques normales.

Lo cierto es que para hacer estos blinis de salmón ahumado con salsa tártara necesitarás unos cuantos ingredientes que te harán pensar en una receta de bizcocho . Sin embargo, esta receta no requiere azúcar y no necesitarás horno para hacerla.

Otros ingredientes clave

Solo unos pasos te separan de la elaboración de estos blinis para que tus invitados pasen un buen rato mientras disfrutan de las buenas proteínas y calorías que aporta el salmón ahumado, un ingrediente muy saludable.

Sin embargo, no estaríamos hablando de una receta rusa si no incluyera la más famosa de las vinagretas: la salsa tártara . ¡Este aderezo tiene un sabor excepcionalmente delicioso!

Sin embargo, nada de esto tendría sentido si no te mostramos lo que se necesita para hacer estos increíbles Blinis de Salmón Ahumado con Salsa Tártara.

Blinis de salmón ahumado con salsa tártara

El salmón ahumado contiene ácidos grasos omega-3 muy saludables.

Para hacer esta receta a la perfección, debes prestar especial atención a los siguientes pasos. Hemos dividido la receta en dos partes para que te resulte más fácil.

Ingredientes

• 1 huevo
• 3 cucharadas de harina de trigo (45 g)
• 1 taza de leche (250ml)
• 2 cucharadas de aceite de girasol (30 ml)
• 1 cucharada de azúcar (15 g)
• 2 cucharaditas de sal (10 g)
• 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)

Preparación

• Empezamos batiendo bien el huevo con la sal. Para un resultado más suave, use una batidora eléctrica.
• Luego agregue el aceite de girasol y continúe mezclando durante uno o dos minutos.
• Después de eso, tamiza la harina y el polvo de hornear y agrégalos a la mezcla.
• Agregue la leche líquida a la mezcla y comience a mezclar nuevamente, con cuidado de no dejar grumos. El resultado debe ser una mezcla suave y sin grumos.
• Luego deje que la mezcla se enfríe durante 30 minutos a 1 hora.
• Después de eso, puedes comenzar a cocinar los blinis en la estufa.
• Baje el fuego a bajo. Luego agrega un poco de mantequilla o unas gotas de aceite a una sartén antiadherente y vierte una cucharada de la mezcla.
• Cocina hasta que veas que se forman burbujas, luego dale la vuelta para cocinar el otro lado. Repite hasta que termines de mezclar todo.
• Reserva los blinis.

Cómo montar blinis de salmón ahumado con salsa tártara

¡Los blinis no serían especiales si no se agregara nada! Estos son los pasos para montarlos con salmón ahumado y salsa tártara.

• Comenzamos cortando el salmón ahumado en tiras.
• A continuación, coloca el salmón ahumado sobre los blinis de forma llamativa.
• Finalmente, rocíe un poco de salsa tártara sobre ellos y sírvalos en platos de bocadillos.