Receta de brócomole hecha con brócoli

Si no puede convencerse de comer brócoli entero, ¿por qué no prueba esta receta que facilita la inclusión del brócoli en su dieta? El brócomole es una golosina sabrosa, que combina fácilmente con otras verduras.

El brócoli es uno de los alimentos más nutritivos que tenemos a nuestra disposición. Recientemente discutimos cómo el brócoli puede ayudar a mejorar la función cerebral y, por supuesto, el brócoli es un aliado bastante poderoso en la lucha contra el cáncer. ¡Pero aquí hay una receta de brócomole que incorpora brócoli con un toque!

Los beneficios de comer brócoli

1. Bueno para tu corazón

Entre sus propiedades más sorprendentes está su capacidad para ayudar al organismo a eliminar el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Y no solo eso, sino que este verde frondoso contiene cromo que ayuda a controlar la tensión. Es el alimento saludable perfecto para el corazón.

2. Salud ósea

Rico en calcio, fósforo, magnesio y zinc, el brócoli ayuda a mejorar y mantener la salud de los huesos.

3. Sistema inmunológico

El brócoli , que contiene antioxidantes y vitamina C, también es una verdura rica en betacaroteno. Esto significa que tendrás otro aliado para estimular y mantener el sistema inmunológico para prevenir enfermedades y padecimientos como el cáncer.

4. Rico en hierro

¿Eres propenso a la anemia? Entonces, el brócoli debe ser parte integral de nuestra dieta, ya que es rico en hierro.

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5. Prevención del cáncer

La investigación del cáncer ha dado un impulso al brócoli. Avec des concentrations élevées de vitamines A, C et E, d'acides aminés, de zinc et de potassium, le brocoli peut aider à traiter et à prévenir de nombreux types de cancers, notamment le cancer du sein, le cancer du côlon et le cáncer de próstata. Recuerde que el brócoli no es una cura, sino una herramienta de salud general.

6. Salud cerebral

Como mencionamos anteriormente, el brócoli contiene vitaminas como la B6 y minerales que pueden ayudar a mejorar la memoria. Si bien ayuda con la salud circulatoria, la presión arterial alta y el colesterol, también puede mantener el cerebro saludable al prevenir accidentes cerebrovasculares.

Intente incorporarlo dos veces por semana, al vapor o crudo, para obtener el mayor beneficio. La siguiente receta de brócomole es una forma saludable de hacerlo e incluso incorpora otro ingrediente para su salud en general: tofu.

7. Desintoxicación

El brócoli puede ayudar a su cuerpo a deshacerse de los metales tóxicos. Obtendrá todos los beneficios de una desintoxicación natural más la eliminación de ácido úrico y nutrientes para una piel sana.

Receta de brocomol

Todos sabemos lo sabroso que es el guacamole y lo maravillosa que es una adición a cualquier plato. Pero, ¿sabías que puedes hacer que el guacamole sea aún mejor cambiando la receta tradicional por un “broccomole”?

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Si te cuesta digerir la idea de comer brócoli, disfrutarlo de esta forma es una sabrosa alternativa. Sirva esta delicia suave y cremosa a sus hijos también. Intercambiarás pocas calorías y ganarás en sabor. ¡Estamos seguros de que te encantará!

Ingredientes

  • 1 taza de brócoli al vapor, unos 5 tallos
  • 1 taza de tofu cremoso
  • Un jalapeño o pimiento verde pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • Perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta para probar

Preparación
En un procesador de alimentos, combine el brócoli, el tofu, el pimiento, la cebolla, el ajo y el perejil. Mezclar hasta que queden trozos gruesos pero no demasiado finos. Agregue lentamente el aceite de oliva, junto con el comino, el jugo de limón y las especias. Procese hasta que quede suave y finamente mezclado.

Puede que te sorprenda la inclusión de tofu en esta receta, pero la inclusión de este ingrediente hace que el producto final sea más cremoso y saludable. Disfrútelo con palitos de apio o zanahoria, tostadas o galletas saladas. No solo te sentirás mejor, sino que tu estómago te lo agradecerá.

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